How to enjoy KSM
Four gesturesStreet, comme dans la rue
On garde les gestes de la rue coréenne — le feu vif, la fumée, la générosité. Pas de mise en scène : la ville, l’instant.
Sourcing loyal
Producteurs identifiés — nom, ferme, région. Chaque plat porte l’origine sur sa fiche INCO, comme un menu de cave.
Table partagée
Le banchan au centre, les plats à partager, le service continu. On mange comme à Séoul le mardi soir — sans cérémonie.
Saisonnier, coréen
La carte suit la saison française et le calendrier coréen — kimchi tardif l’hiver, ssam frais l’été. Rien ne stagne.
A Korean street, in Paris
KSM was born from a simple wish — to bring back, in the heart of Paris, the Korean street as one eats it in Seoul on a Tuesday evening. Live fire, smoke, generosity, no staging.
We work French produce with Korean gestures, write a short menu each week with the farmers, and share the table — banchan in the middle, continuous service.
Our storyWhat’s new
K-Pop Night — Autumn Edition
A members-and-guests night of records, residencies and late-night banchan.
Double Points Weekend
Every €1 earns two points, all weekend, in both stores.
Autumn Tasting — New Season Menu
A first look at the dishes joining the pass this season.